Make your own free website on Tripod.com

น้ำมะขาม ตรามะขามเขียว


ชื่ออื่น อำเปียล ตะลูบ หมากแกง เป็นไม้ยืนต้น ใบเป็นใบรวม ดอกออกเป็นช่อเล็ก ๆ ผลมี เปลือกนอกเปราะสีเทาอมน้ำตาลในผลมีเนื้อเยื่อสีเหลืองอ่อนแล้วเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลเข้มเมื่อแก่

การใช้ประโยชน์
ใช้เป็นอาหาร : ใบอ่อน ดอก มีรสเปรี้ยว ใส่ในอาหารต้มยำ ต้มโคล้ง ฝึกอ่อนมีรสเปรี้ยว ใช้ปรุงอาหารน้ำพริกมะขาม ฝักแก่รสเปรี้ยว ใช้เป็นเครื่องปรุงรส แกงส้ม แกงคั่ว หรือทำน้ำ

คุณค่าทางโภชนาการ
เนื้อมะขามเปียกมีกรดอินทรีย์สูง แคลเซียม ฟอสฟอรัส วิตามินซีและเอเล็กน้อย มีกัม เพคตินและอื่น ๆ เมล็ดมะขามมีนิวซีเลจสูง ไขมัน คาร์โบไฮเดรต น้ำมันชนิด semidrying fixed oli
ใช้เป็นยา : แก้อาการท้องผูก เป็นยาระบายช่วยการขับถ่ายได้ดี แก้ไอ ขับเสมหะ ช่วยขับเสมหะ ลดอาการโลหิตจาง ช่วยป้องกันโรคเลือดออกตามไรฟัน

ส่วนผสม:::
เนื้อมะขามสดหรือเปียก 20 กรัม( 2 ฝักใหญ่ )
น้ำเชื่อม 30 กรัม( 2 ช้อนคาว )
เกลือป่นเสริมไอโอดีน 2 กรัม( 2/5 ช้อนชา )
น้ำเปล่า 240 กรัม( 16 ช้อนคาว )
วิธีทำ:::
นำมะขามสดไปลวกในน้ำต้มเดือด ตักขึ้น แกะเอาแต่เนื้อมะขาม นำไปต้ม กับน้ำตาลส่วนผสมให้เดือด เติมน้ำเชื่อม เกลือชิมรสตามชอบ แต่ถ้าใช้มะขามเปียก ควรแช่น้ำไว้สัก 1/2 ชั่วโมง เพื่อให้มะขามเปียก เปื่อยยุ่ยออกมารวมกับน้ำ ก่อนนำไปต้มจนเดือดแล้วปรุงด้วยน้ำเชื่อมและเกลือ
ประโยชน์ที่ร่างกายได้รับ:::
คุณค่าทางอาหาร:: มีวิตามินเอช่วยบำรุงสายตา และมีแคลเซียมช่วยบำรุงกระดูก รวมทั้งแก้กระหายน้ำ


ราคาขาย
ส่ง ขวดละ 8 บาท
ปลีก ขวดละ 10 บาท


รูปแบบของสินค้า